墨西哥与仙人掌之间的联系源远流长，墨西哥人民将仙人掌视为民族的象征。在墨西哥的国旗、国徽和货币上，都刻有神鹰叼着蛇立于仙人掌之上的图案，这也使得墨西哥被誉为“仙人掌的国度”。以下是关于墨西哥与仙人掌之间关系的详细介绍：

1. 墨西哥的名称来源于主神惠齐洛波奇特利的别名“墨西特利”。去掉词尾“特利”，加上“哥”，意为“地方”，即“墨西哥”，意思是主神指定的地方。

2. 墨西哥境内大部分是高原和山地，属荒漠、半荒漠地区，很适宜仙人掌的生长。在墨西哥，不论高原或平川、山丘或盆地，到处都可见到仙人掌。

3. 墨西哥人把仙人掌视为本民族的象征，墨西哥城的宪法广场左侧还铸造了一座台基，上面用铁铸着一只鹰叼着一条蛇停在仙人掌上。

4. 墨西哥的仙人掌种类繁多，占世界已知仙人掌品种的一半以上。仙人掌的用途很广，有的叶片可供人们当蔬菜吃，有的果实可供人们作水果用，也有供人们酿制饮料、制糖和酿酒的，因此种植仙人掌在墨西哥很有收益。

5. 在干旱、半干旱地区种植仙人掌，不仅可充足利用不毛之地，而且又增加了农民收入。此外，农民还常将仙人掌类植物密集成行地栽种在宅院旁，形成一堵绿色围墙。因为这种围墙上布满刺针，既可防盗又能防兽，是仙人掌的又一妙用。

综上所述，仙人掌在墨西哥的分布非常普遍，是该国的象征，渗透在墨西哥人民的生活之中。