热空气灭菌温度和时间分别为如下：

热空气灭菌是一种常用的灭菌方法，适用于大部分物品的灭菌，包括空气、布类、纸张、书籍、塑料等。热空气灭菌的原理是通过高温高压的空气对物品进行灭菌。

热空气灭菌的温度通常取决于被灭菌物品的特性和所需的灭菌效果。一般来说，热空气灭菌的温度越高，灭菌效果越好。但是，温度过高可能会导致物品损坏或变质。因此，根据不同的物品和灭菌要求，需要选择合适的灭菌温度。

对于一般物品的热空气灭菌，通常采用120℃-140℃的高温进行灭菌。在这个温度下，物品可以在短时间内被迅速加热，从而达到灭菌的效果。同时，高温也可以杀死大部分的细菌和病毒。

热空气灭菌的时间也是根据物品的特性和所需的灭菌效果来决定的。一般来说，热空气灭菌的时间越长，灭菌效果越好。但是，时间过长可能会导致物品损坏或变质。因此，需要根据物品的特性和所需的灭菌效果来选择合适的灭菌时间。

在一般物品的热空气灭菌中，通常采用2-4小时的灭菌时间。在这个时间下，物品可以被充分加热并达到灭菌的效果。同时，这个时间也可以保证物品的安全性和稳定性。

综上所述，热空气灭菌的温度和时间需要根据物品的特性和所需的灭菌效果来选择。一般来说，高温短时间灭菌效果较好，但也需要考虑物品的安全性和稳定性。因此，在实际操作中，需要根据具体情况进行调整和优化。