解：已知厨房的垃圾平均一星期3.5袋，平均一袋10千克，

得厨房一个星期的垃圾量=袋数×平均一袋质量

=3.5×10

=35千克

且一星期有7天，

得每天垃圾量=一星期垃圾量÷天数

=35÷7

=5千克

答：每天垃圾量是5千克。