总体来说山茶花的花期较长，能长达半年之久！一般从10月份始花，翌年5月份终花，盛花期1～3月份。但有的茶花品种开花较早，有的开花较晚，从总体来说，可历时7～8个月之久。茶花持久的花期，使它既成了一种很好的观赏植物，又成了南方温暖地区一种很难得的冬季蜜源植物。

茶花的品种极多，是中国传统的观赏花卉。如：

1、白宝珠2-3月开花：山茶昀栽培品种。枝细柔下垂。小叶椭圆形。花纯白色。花期2-3月。

2、牡丹11月至翌年1月开花：山茶的栽培品种。叶深绿，椭圆形，叶面上有黄斑。花鲜红底色，上洒白斑块。花期11月至翌年1月。

3、白芙蓉2-4月开花：山茶的拽培品种。花白色，有红色条纹斑，五彩缤纷。