杏树一般在春季开花，具体时间因地域和气候条件而异。

杏树是一种落叶乔木，属于蔷薇科。它的开花期因地区和气候的不同而有所差异。一般来说，杏树在春季气温逐渐回暖时开始开花。在中国的大部分地区，杏树的开花期通常在早春，大约在三月到五月份之间。

在北方地区，由于冬季较长、春季气温回升较慢，杏树的开花时间相对较晚。通常要等到春季气温稳定在一定程度后，杏树才会开始萌发花芽。而在南方地区，由于气候温暖湿润，春季气温回升较快，杏树可能会在二月或三月就开始开花。

杏树的花期持续时间并不长，通常是几周到一个月不等。花朵绽放时，呈现出一片繁花似锦的景象，为春季增添了一抹亮色。

需要注意的是，具体的开花时间还受到其他因素的影响，如土壤条件、光照、水分等。因此，要确定某一特定杏树的开花时间，最好结合当地的气候和生态环境来判断。同时，如果想要观赏杏花，可以提前关注当地的气候预报和植物园的公告，以便在杏花盛开时能够及时欣赏到这一美丽的景象。