水泥养生期需要28天。以下是详细解释：

水泥养生期是指水泥在固化过程中，从初步硬化到完全稳定的这段时间。这期间水泥会发生一系列的物理和化学反应，逐渐形成稳定的结构，增强其物理性能。一般来说，水泥养生期大致需要以下三个阶段：

1. 初凝阶段：水泥加水搅拌后，开始发生化学反应，形成初步的凝结结构。这一阶段通常需要几个小时。在这一阶段结束时，水泥会开始具有一定的强度。

2. 硬化阶段：这一阶段是水泥养生期中最重要的部分。随着化学反应的继续，水泥内部结构逐渐变得紧密和坚固。这一阶段通常需要数天到一周的时间。这期间水泥的强度会迅速增加。

3. 稳定期：经过硬化阶段后，水泥逐渐进入稳定期。在这个阶段，水泥的强度增长缓慢但持续进行，直到达到其最终强度。这一阶段可能需要更长的时间，通常至少需要几周甚至几个月的时间。但一般来说，在常温条件下，水泥的养生期大约需要一个月左右的时间。这期间的水泥结构相对稳定，可以进行各种工程应用。所以常见的工程实践中，会预留出至少28天的水泥养生期以确保水泥达到最佳性能状态。

总的来说，为了确保水泥结构的稳定性和耐久性，通常需要为水泥提供一个为期至少28天的养生期。在此期间，水泥会逐渐固化并达到其最佳性能状态。因此在进行相关工程时，应充分考虑水泥的养生期以确保工程质量。