菠萝削了皮能放2天左右。

菠萝属于即食水果，一般购买回来的菠萝应该及时食用完，若是未食用完，在常温下可以保存1天左右，即使放在冰箱，菠萝在两天之后也会出现变质，不能再食用。想要购买的菠萝保存的时间长一些，在购买时不能挑选那些过软的菠萝，否则它们会很快变质。

菠萝中含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质，另外还含有多种有机酸及菠萝酶等。但是菠萝中含有甙类物质和菠萝蛋白酶，可以分解蛋白质，所以食用菠萝前需要用盐水泡，盐水可以浸出甙类。

菠萝挑选技巧

1、先按压

轻轻按压菠萝鳞甲，微软有弹性正合适，马上吃正好，太硬就是还没成熟；要是能压出汁液，那就是熟过了，最好不要买。

2、看叶子

熟菠萝的叶子一般是青褐色，鳞甲橙黄，这意味着菠萝已经九分熟，买回去要立刻吃；喜欢甜口的人，最好挑选外壳透黄色、叶子翠绿扎手的，这样的菠萝更香甜。

3、闻香气

熟得正好的菠萝从外皮上就能闻到淡淡的清香，切开后更是香气馥郁，如果还没切开就浓香扑鼻，那说明熟过了。此外，挑选的时候还要看看菠萝的底部，黄色偏黑，无水痕霉斑的就比较新鲜，当然，个头最好不要超过3斤。

以上内容参考：人民网-生活小窍门：3招教你挑出最好吃的菠萝