冰柜断电后能够保持冷却时间的长短，主要取决于冰柜的保温性能、储存物品的热量、外部环境温度等因素。一般来说，冰柜在断电后能够持续冷却数小时至十几个小时不等。

以下是详细的解释：

1. 冰柜的保温性能：冰柜在设计时会考虑到其保温性能，包括使用特定的材料和结构来减少外部热量进入和内部冷量的散失。因此，即使断电，冰柜仍然能够保持一段时间的低温状态。

2. 储存物品的热容量：冰柜中储存的物品本身也有一定的热容量，这意味着在断电后，这些物品会缓慢地释放其吸收的热量，从而延长冰柜内部的冷却时间。

3. 外部环境温度：外部环境温度越高，冰柜内部温度升高的速度就越快。相反，如果外部环境温度较低，冰柜内部温度保持的时间可能会更长。因此，冰柜放置的位置和周围环境对其保持冷却时间也有一定影响。

综上所述，冰柜断电后能够保持冷却的时间是一个复杂的问题，受到多种因素的影响。一般来说，如果冰柜的保温性能较好，且储存的物品不多，外部环境温度适宜，那么断电后冰柜能够持续冷却的时间会比较长。但如果条件不利，冷却时间就会相应缩短。为了保持冰柜内部物品的冷藏效果，建议定期开启电源以保持其低温状态。