种植芹菜通常需要约70-90天的时间才能长出可供食用的花蒂。这个时间会根据品种、生长环境等因素有所变化。一般情况下，先种植芹菜的种子，然后等待大约10-14天左右种子发芽并长成幼苗，随后再移植到花坛或花盆中进行进一步栽培，最后大约在70-90天后可以收获新鲜的芹菜供食用。