西瓜从种植到发芽通常需要10至15天的时间。当西瓜幼苗长出2到3片真叶后，就可以进行定植了。在宽畦上可以定植两行西瓜，而在窄畦上则定植一行。在西瓜的幼苗期，应尽量避免频繁浇水，甚至可以暂时不浇水，这样做有助于幼苗形成强大而缓慢生长的根系。在西瓜开花和坐果之前，应控制水分摄入，防止植株过度生长。一旦西瓜开始坐果，就必须确保有充足的水分供应，以促进果实的膨胀和增加其重量。在采摘前的7到10天内，应停止浇水，这样做可以让果实更多地积累糖分。如果缺水，应在早晨或晚上气温较低时进行灌溉，采用沟灌方式，让水渗透到瓜垄中，然后排干沟中的剩余水分。

对于需要长途运输或储存的西瓜，最好在八成熟时采摘；而对于近郊市场当天销售的西瓜，可以在九成熟时采摘。切记不要将未成熟的西瓜上市销售。

扩展资料：

西瓜生长习性：西瓜喜欢温暖和干燥的气候，不耐寒冷。最适合西瓜生长和发育的温度是24至30摄氏度，而根系发育的最佳温度为30至32摄氏度，根毛生长的最低温度为14摄氏度。西瓜在生长过程中需要较大的昼夜温差。西瓜能够耐旱，但不耐湿，过多的阴雨天和湿度过大会增加西瓜感染疾病的风险。西瓜热爱阳光，并且西瓜的生育周期较长，因此需要大量的养分。随着西瓜植株的生长，其对肥料的需求逐渐增加，到果实生长旺盛时期达到最高。

西瓜适应性较强，最适宜生长在土壤疏松、深厚、排水良好的砂质土壤中。西瓜偏好弱酸性土壤，pH值在5到7之间。