烤炉烤牛肉的时间大约需要1小时到1小时半。

牛肉在烤炉中的烤制时间会受到多个因素的影响，具体的烤制时间需要根据实际情况来调整。

首先，牛肉的厚度会影响烤制时间。较厚的牛肉需要更长的烤制时间，以确保内部完全熟透。相反，较薄的牛肉片则能更快地烤熟。

其次，烤炉的温度设置也是决定烤制时间的重要因素。较高的温度可以加快牛肉的烤制速度，但也要确保温度不要过高，以免牛肉表面过早焦糊而内部仍未熟透。

另外，选择的烤制方式也会对时间产生影响。经过腌制处理的牛肉往往能更好地入味，但需要适当的延长烤制时间。

在烤制过程中，可以通过观察牛肉的颜色和香气来判断其熟度。当牛肉表面呈现均匀的棕色并散发出浓郁的香气时，基本上已经接近烤好了。使用肉类温度计检查内部温度也是一个准确的方法，当牛肉内部温度达到约70℃时即可视为完全熟透。实际操作时，建议根据具体情况灵活调整烤制时间，确保牛肉既熟透又保持鲜嫩口感。

总之，想要知道烤炉中烤牛肉的确切时间，需要考虑牛肉的厚度、烤炉温度以及个人口感等因素。在实际操作中观察并灵活调整，以达到最佳的烤制效果。