1、所需食材：胡萝卜、土豆、大米、食盐、食用油。

2、准备两个小土豆，刮去皮并清洗干净，同时取两根小胡萝卜也洗净备用，再准备一碗洗净的大米。

3、将胡萝卜和土豆切成小丁状。将洗净的大米放入锅中，加入适量的水，水量应与平时蒸米饭时的一致。

4、在炒锅中加入20毫升花生油，烧热后放入胡萝卜丁和土豆丁，翻炒至表面略显干燥，随即加入一小勺食盐，搅拌均匀。

5、将炒好的胡萝卜和土豆丁盛出，与洗净的大米混合均匀，然后盖上锅盖，点燃火候蒸饭。这一步骤与常规蒸米饭方法相同。

6、经过15分钟的蒸煮，香喷喷的米饭便烹饪完成了。