湖州的市场主要有以下几个：

1. 湖州中心农贸市场。

湖州中心农贸市场是湖州市最大的综合性市场之一。该市场位于市中心地带，是当地农副产品交易的重要场所。市场内商品种类繁多，包括各类新鲜蔬菜、水果、肉类、鱼类等，同时还有各种食品以及生活用品。此外，该市场也是了解湖州本地生活气息和文化的一个窗口。这里汇聚了众多本地商户和手工艺人，可以购买到地道的湖州特产和民间工艺品。

2. 湖州丝绸市场。

湖州丝绸市场是中国丝绸市场的重要组成部分，享有“丝绸之乡”的美誉。这里汇聚了大量的丝绸产品，包括丝绸面料、丝绸服装、丝绸工艺品等。湖州的丝绸产业历史悠久，技艺精湛，其产品在国内外享有很高的声誉。因此，湖州丝绸市场吸引了众多国内外客商前来采购。

3. 湖州建材市场。

湖州建材市场是湖州市内专业的建筑材料交易市场，提供各种建筑所需的材料、设备和服务。这里汇聚了众多知名的建材品牌和产品，可以满足不同客户的需求。无论是新房建设还是旧房翻新，湖州建材市场都是消费者选购材料的重要场所。此外，该市场还提供相关的咨询和售后服务，为消费者提供便利。

综上所述，湖州市拥有多个各具特色的市场，从农副产品到丝绸产品，再到建筑材料，各类商品应有尽有，这些市场不仅满足了当地人民的生活需求，也吸引了众多游客和客商前来交易和购物。