茄子发芽的温度区间是20-30度，具体参考值为：

发芽温度30度时，时间5天，种子发芽率60%；

发芽温度25度时，时间8天，种子发芽率53%；

发芽温度20度时，时间13天，种子发芽率21%。香菜种子要先捏开两半，用水泡24小时以上，然后再下种，种下去也得7天左右才发芽。不过我只年前种过一次。春天可能会发得快些吧？