6到8小时。要将湿面挂起来，让它利用下垂的重力伸直，然后慢慢晾干6到8小时，切记不可高温下暴晒。挂面生产工艺挂面由湿面条挂在面杆上干燥而得名，是我国各类面条中产量最大、销售范围最广的品种。