蒸蛋机蒸蛋要大约10-15分钟。

蒸蛋机的具体蒸蛋时间会受到多个因素的影响。以下是关于蒸蛋时间及相关因素的详细解释：

1. 蒸蛋机型号与功率的差异会影响蒸蛋时间。不同的蒸蛋机在功率和加热效率上有所不同，因此蒸蛋的时间也会有所差异。一般来说，功率较大的蒸蛋机加热速度更快，蒸蛋时间相对较短。

2. 鸡蛋的数量也会影响蒸蛋的时间。通常情况下，单个或少量鸡蛋的蒸制时间相对较短；而多个鸡蛋同时蒸制时，时间则相对较长。

3. 水的温度也是影响蒸蛋时间的一个因素。如果使用的是冷水，则需要更长的时间来加热至沸腾状态，进而蒸煮鸡蛋。而使用热水或温水时，蒸蛋时间会相对缩短。

因此，使用蒸蛋机时，除了参考机器本身的指示时间外，还需要考虑以上因素，以确保鸡蛋能够完全蒸熟。为了确保食品安全和最佳的口感，建议使用蒸蛋机时按照说明书操作，确保鸡蛋充分蒸熟。