修复砧板开裂的方法包括浸盐水、涂油、使用食品级胶水、更换砧板脚垫等多种方式。

首先，对于新砧板或轻微开裂的砧板，可以尝试浸盐水的方法。将砧板放入浓度为15%左右的浓盐水中浸泡12至24小时，取出后晾干即可。这种方法有助于增加砧板的湿度，减少开裂的可能性。

其次，涂油也是一种有效的修复和保养方法。在砧板上下两面及周边均匀涂抹食用油或猪油，待油吸干后再涂，重复三四遍。油分能渗透进木材内部，起到滋润和防腐的作用，从而延长砧板的使用寿命。

对于已经出现细小开裂的砧板，建议使用食品级胶水进行修复。首先，将砧板表面清洁干净并晾干，然后将食品级胶水均匀涂抹在开裂处，用夹子夹紧，待其干透即可。需要注意的是，一定要选择食品级胶水，以确保使用安全。

此外，如果砧板开裂与底部的橡胶脚垫磨损有关，更换新的橡胶脚垫也是一个不错的选择。这不仅能解决开裂问题，还能使砧板更加稳固耐用。

在修复过程中，还应注意一些细节问题。例如，在清洁砧板时，应使用干净的布或清洁剂彻底清除表面的污渍和残留物。在涂抹油分或胶水时，要确保均匀覆盖开裂处及其周围区域。同时，砧板应避免长时间泡水或阳光直射，以防止过度干燥或潮湿导致开裂。

综上所述，修复砧板开裂需要根据具体情况选择合适的方法，并注意细节处理和日常维护。通过合理的保养和修复措施，可以延长砧板的使用寿命并确保使用安全。