食品级硅胶在燃烧时，并不会冒烟。根据国际标准，食品级硅胶的燃烧性能至少要符合UL94 V-0级别，也就是燃烧过程中不会出现明显的燃烧物滴落或产生持续的烟雾，只允许在点燃源离开材料后短暂的燃烧持续时间内产生微量的烟雾。

这是因为食品级硅胶在经过特殊处理后，其分子链中的气体成分已经被完全挥发掉，所以在燃烧时不会产生有害的气体。同时，这种材料的燃烧点比较高，燃烧的持续时间也相对较短。

但需要注意的是，如果硅胶与其他材料或物质混合在一起，或者硅胶本身的质量不合格，都可能会导致燃烧冒烟等安全隐患。因此，在使用食品级硅胶制品时，务必要选择质量优良的正规厂家，遵守正确的使用方法和规定，避免出现安全问题。