水温空调最低温度可达16℃或更低。

水温空调通过调节水的温度来制冷或制热，最低的温度取决于空调的型号和设置。一般来说，大多数水温空调的最低温度可以在16℃左右。这主要取决于空调的制冷系统设计和环境温度。当水温空调达到设定的最低温度时，会保持在这个温度范围内运行，以保持室内的舒适度。

水温空调的工作原理是通过水循环来传递冷热能量。在制冷模式下，空调会将冷水通过管道输送到室内机，利用水的蒸发吸热效应来降低室内温度。在制热模式下，则会将热水输送到室内机，通过热水的辐射和对流来升高室内温度。由于水的比热容较大，因此水温空调在调节室内温度时更加稳定和舒适。

当然，不同的环境和使用需求也会影响水温空调的设置温度。在较冷的环境下，水温空调可能需要更低的温度才能达到预期的制热效果。而在较为温暖的环境中，设置的最低温度可能会稍高一些。此外，个人的舒适度需求也会影响到空调的设置温度。

总的来说，水温空调的最低温度可以调整到16℃或更低，这取决于空调的型号、设计、环境温度以及个人使用需求。在实际使用中，用户可以根据实际情况进行调节，以达到最佳的舒适效果。