冰柜开机一般数小时至十几小时结冰。

冰柜开机结冰的时间会受到以下因素的影响：

1. 冰柜的温度设置。冰柜的温度设置越低，结冰的时间就越短。一般来说，冰柜的温度设置在零下18摄氏度或更低，这样可以迅速降低内部温度，从而达到结冰的状态。

2. 环境温度和湿度。外部环境温度高或者湿度大，会影响冰柜的冷却效率，导致结冰时间延长。如果放置在干燥、通风的环境中，冰柜的工作效率会更高，结冰速度会相应加快。

3. 冰柜内存放物品的状态。存放的物品如果温度高，带有大量水分，或者放置的位置影响了空气流通，都会影响结冰的速度。例如，放置的食品如果是刚从外部环境中取出的热食，那么需要先降低食品的温度，然后再开始结冰。此外，如果食品中含有大量水分，会在结冰过程中吸收热量，从而影响结冰速度。

4. 冰柜的维护和状态。如果冰柜长时间未进行清洁和除霜，可能会导致冷却效率下降，从而影响结冰速度。因此，定期维护和清洁冰柜，保证其处于良好的工作状态，可以有效提高结冰速度。

总的来说，冰柜开机后结冰的时间并不是固定的，需要根据具体情况来判断。在使用过程中，合理设置温度、保持良好的使用环境、注意食品的存放状态以及定期维护冰柜，都可以有效提高冰柜的结冰效率。