蒸生鸡蛋需要多长时间：答案是大约需要15分钟。一般来说，生鸡蛋蒸熟的时间取决于想要的熟度。如果想要蛋黄稍微熟一点，大概需要蒸5-7分钟；如果想要蛋黄完全熟透，大概需要蒸10-12分钟；如果想要蛋白完全熟透，大概需要蒸15-20分钟。另外，建议用温水调和蒸蛋液后，上火蒸7分钟左右就拿出来，避免关火后水汽滴入其中。一般来说，生鸡蛋蒸熟的时间取决于想要的熟度。如果想要蛋黄稍微熟一点，大概需要蒸5-7分钟；如果想要蛋黄完全熟透，大概需要蒸10-12分钟；如果想要蛋白完全熟透，大概需要蒸15-20分钟。另外，建议用温水调和蒸蛋液后，上火蒸7分钟左右就拿出来，避免关火后水汽滴入其中。1、蒸蛋一般需要7-8分钟，如果是放在普通的蒸锅上面蒸的话，7-8分钟左右蛋基本已经熟，这时的蛋会比较滑嫩。如果放在微波炉里蒸的话有可能时间控制在六分钟左右，否则的话就容易变老。2、而在蒸箱里面中的话时间则更短，五分钟左右就可以了。可以用筷子插入水蛋，看看水蛋的底部是不是已经凝结，如果凝结了就是熟了。