烤红薯的时间长度要看红薯大小哦。如果红薯比较细长的，时间会短些，大个的，又比较圆身的红薯时间就相对长得多哦。

一般细长的红薯，烤制的时间在50-60分钟左右；大个圆身的红薯就要90分钟左右了。具体要看红薯的个头大小再去加减时间。

给你附上具体操作方法吧。

红薯洗干净，擦干红薯表皮上的水分；烤箱200度预热3分钟；在烤盘或烤架上铺好油纸（或者是用锡纸把红薯一个个包起来，这样烤制的红薯能保留一些水分，没那么干）；

然后把红薯放在托盘里，放进烤箱中层，上下火调到200度，开始烤...（烤箱的温度有时候会不一样，最好就是看自己家烤箱的脾气调整温度，看情况上下调整20-30度）

看时间过半的时候，要看一下红薯是不是烤得均匀，如果没有，要注意翻面；差不多的时候，用筷子扎一下，里面心软了就是熟透了，扎不透就再继续烤一下。

其实烤红薯是真的没法去固定一个时间，每家买到的红薯大小都不一样。

如果家里烤箱是小型烤箱，那么一定要随时注意看着红薯，因为小型烤箱，红薯会比较接近发热管，容易烤糊。

想烤出好吃的红薯，选择品种也是很重要；西瓜红和鳌薯烤出来会软糯香甜，还能烤出糖浆；而紫薯，冰淇淋红薯，白薯，鸡蛋红薯烤制出来会比较干，粉粉的。

不过每个人的口味不一样，每个人喜欢的品种不一样，按照自己的喜好去选择就好。

红薯里面含有“气化酶”，吃多后有时会有烧心感觉、反胃酸水、肚胀排气等这些现象。但是只要一次不吃得太多，又跟着米面搭配着吃，或喝点菜汤就可以避免。有肠胃病的人群尽量不吃或者少吃，容易伤胃。