为了确保扫墓时描石碑上字的油漆能够长时间光亮不脱落，应选择合适的底漆和面漆。首先，需要使用底漆来提高石碑表面的附着力，确保底漆完全干燥后再进行下一步的涂装。对于底漆的选择，可以考虑使用具有良好封闭性能的底漆，如环氧底漆，它能够提供较强的附着力和耐久性。在涂装底漆后，应等待其完全干燥，通常需要24小时以上。

在底漆干燥后，再涂装大红漆。为了保证涂层的长久不脱落，选择高品质的大红漆至关重要。建议选择水性镀锌漆，它不含有机溶剂，更加环保，并且具有高耐腐蚀性和耐磨性。水性镀锌漆的涂层在干燥后能够形成坚硬的防护层，有效抵抗环境因素的影响，确保长期不脱落。

在涂装过程中，还应注意环境条件，如温度和湿度。过于潮湿或温度过低的环境可能会影响涂层的干燥和附着力。因此，在施工时应确保环境适宜，以保证涂装效果。

总结来说，为了使描石碑上字的油漆长时间光亮不脱落，应选择合适的底漆和面漆，并确保底漆完全干燥后再进行面漆的涂装。同时，使用水性镀锌漆等高品质涂料，并注意施工环境条件，以提高涂层的长久性能。