1、米酒简介

米酒是中国的一种传统酒类，可以说是每个中国人都有过自己酿制米酒的经验。制作米酒的关键是发酵，通过糯米、小苏打或酵母等材料的配合，并搭配适宜的温度与湿度，使其自然发酵数天，就可以得到美味健康的米酒了。

2、东菱面包机制作米酒的时间

很多人都知道用酒曲、糯米等原料可以酿造美味的米酒，但是铺张浪费时间的过程让制作过程变得有些繁琐。而最近一些厂商研发出的东菱面包机则改变了这些问题，它可以使制作米酒变得非常轻松便捷。在使用东菱面包机制作米酒时，完全可以节省很多时间。制作时间主要取决于以下几点：

1、酿造米酒的材料：酵母、酒曲、糯米等原料不同，制作时间也会不同。

2、温度与湿度：温度过高或过低，湿度过大或过小，都会影响酿造米酒的时间。

3、个人口味：根据个人口味，制作时间也会不同，在颜色、味道、酒精度等方面，根据口味的不同进行调配，制作时间也会因此而调整。

3、东菱面包机制作米酒的步骤

1、准备好米酒酿制所需的各种原料，包括糯米、酒曲、白糖等。

2、使用面包机将糯米蒸熟，倒入容器内加入酒曲和白糖，根据个人口味来调整分量。

3、启动发酵程序，这个时候面包机会有恒温保持功能，这样让酒发酵的温度和湿度比较稳定，制作出来的米酒口感就不会有太大变化。

4、在发酵器中，放上一个布袋或盖上一块纱布，让发酵过程中的二氧化碳不会发生在发酵容器内的积聚。

5、最后就等待酿造完成即可，过程中不需要人工干预，只需等待发酵器提示出品酒就好了。酿造出来的米酒，口味清淡甘醇，相比来自市面上的米酒更为纯正可口。

4、小贴士

为了制作出口感细腻的米酒，大家在酿造前可以尝试把米先放少量清水泡个十几个小时，当糯米颗粒变得膨胀后，再进行发酵，可以让米酒口感更加的细腻。而在使用酒曲的时候，需要注意酵母的质量，我们建议大家选择厂家信誉好的酒曲，以达到良好的发酵效果。

另外，为保证发酵的过程，最好将制作过程放在温暖湿润的地方，不要放在阳光直射处，注意通风，方便释放出二氧化碳，保证米酒正常的发酵过程。