苦瓜育苗大约需要15至20天的时间才能长出苗。

苦瓜育苗的流程包括以下几个步骤：

1. 浸种催芽：通常在9月中下旬进行。由于苦瓜种子的种皮坚硬，不易发芽，因此需要先用55至60摄氏度的温水浸泡种子15至20分钟，边搅动边加入凉水，直到水温降至30摄氏度左右，再浸泡8至10小时。之后用粗纱布包裹，放在30至35摄氏度的恒温箱中催芽。当70%的种子露白时，即可播种。每667平方米温室大约需要0.9至1公斤的种子。

2. 营养土配制：选择从未种植过苦瓜的田园土与腐熟的有机肥按6:4的比例混合过筛。每100公斤营养土中再加入0.5至1公斤磷酸二氢钾，拌匀后装入直径为9厘米的营养钵中，以备播种。

3. 播种：装好营养土的营养钵先浇透水，每个钵中播入1粒种子，播种后覆盖2至2.5厘米厚的营养土，再覆盖塑料薄膜，保持温室温度在26至28摄氏度。

4. 管理：当出苗率达到60%至70%时，揭去覆盖的塑料薄膜。白天的温度控制在24至26摄氏度，夜间保持在15至18摄氏度。当植株长出2至3片叶子时，白天的温度控制在22至25摄氏度，夜间保持在12至14摄氏度，以促进雌花分化，降低结瓜节位，促进早熟。11月下旬，当植株长出4至5片真叶，苗龄大约45天时，可以进行定植。

苦瓜的功效：苦瓜因其含有的苦瓜皂甙而具有特殊的苦味。还含有多种胺基酸、脂蛋白、果胶、维生素C、粗纤维以及钙、钾、磷等矿物盐。苦瓜性质寒凉，味道苦涩，具有清热解暑、明目解毒、去腻开胃、凉血等功效。

栽培要点：苦瓜种子外皮较厚，不易催芽，最好使用温汤浸种，或者轻轻磕开种子尖端（注意不要损伤正胚芽），以加速发芽。幼苗定植后要注意及时浇水和中耕。一般采用搭架栽培，插入人字架或棚架。茎蔓爬架后，应及时摘除下部侧枝，但中上部不再整枝，可以任其生长。在盛夏季节，苦瓜生长繁茂，可以采摘其嫩梢作为蔬菜。苦瓜结瓜多，收获期长，因此在进入结瓜期后，应注意加强肥水管理。同时，要注意防治白粉病、炭疽病、霜霉病、病毒病、疫病、萎凋病、叶枯病以及瓜实蝇、番茄斑潜蝇、蚜虫和蓟马等害虫。