冬季混凝土凝固时间会受到多种因素的影响，包括环境温度、混凝土类型和养护条件等。在低温环境下，水泥的水化反应速度会减慢，导致混凝土凝固时间延长。一般来说，完全凝固需要大约28天的时间。

具体来说，环境温度对混凝土凝固时间的影响较大。每降低10摄氏度，混凝土的凝固时间大约会延长一倍。因此，在冬季施工时，需要采取适当的保温措施，以保证混凝土的凝固和养护过程不受冻害。

此外，不同类型的混凝土因其材料和配合比的差异，其凝固时间也会有所不同。例如，使用早强型混凝土可以在一定程度上缩短凝固时间。

混凝土的凝固过程需要适当的湿度和温度条件。在冬季，应采取有效的养护措施，如覆盖保温材料，以确保混凝土在凝固期间能够保持适宜的温度和湿度。

需要注意的是，所谓的“完全凝固”指的是混凝土不仅达到了设计强度，而且其内部结构也完成了充分的水化反应。这通常需要大约28天的时间。但在实际工程中，混凝土的养护期可能会根据具体情况有所调整。

综上所述，在冬季施工中，应充分考虑环境温度、混凝土类型和养护条件等因素，并采取适当的措施，以确保混凝土的质量。