在厨房里使用木铲可以对锅底进行保护，不会像金属铲子一样刮伤锅底。另外，木铲的手柄通常是木质的，使用起来可以减小手部力度，避免手部疲劳。而且，木质的手柄也更加符合人体工程学原理，握持起来更加舒适。使用木铲还具有防火的作用，避免铲子燃烧，减少意外事故的发生。

二、哪种木头适合制作木铲？

选择木铲时，首先要考虑的是木材的质地和坚实程度。一般来说，硬木比软木更耐用，而且不容易受潮变形。其中，橡木、核桃木、樱桃木、枫木等硬密度较高的树种最为适合制作木铲。另外，要选择无毒、环保的木材，避免食品受到污染。

使用木铲后一定要及时进行清洁和消毒，防止细菌滋生。同时，避免将木铲暴晒在阳光下，以免木材受到破坏和变形。在油炸食品时，要避免让木铲过度接触高温油，以免木质变脆，影响使用寿命。在存放木铲时，可以选用硬质塑料袋进行包裹，避免潮湿和细菌侵入。