烤箱可以热饭菜，只是需要的时间比较长，加热后的口感也没有微波炉好。但是不建议这样做，其原因是烤箱加热食物的时间会比较长，容易导致食物的营养和水分流失比较多，以及会影响食物的口感等。

烤箱通过温度加热食物，但通常热的不均匀，外面已经糊了里面可能还是凉的，如果用烤箱加热冷冻的剩菜，菜可能根本就熟不透。

使用烤箱加热食物前要先预热至指定温度，预热需要一定的时间，预热时间过短达不到制定的温度，空烤箱预热太久会影响烤箱的使用寿命，一般200度8分钟就可以达到预热效果了。

中型烤箱分上、中、下三层高度，食谱上未标明上下温度的可以直接放在中层，用烤箱加热食物时要注意温度调整，在食物上盖一层铝箔纸或者稍微打开烤箱门散热，可以避免将食物烤焦。

拓展资料：

烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，又叫烤炉、烘干箱等。

电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。