开盘后的月供时间取决于具体的贷款合同和房屋交易安排。

解释：

1. 贷款合同规定月供起始时间

在购房过程中，买家与银行或金融机构签订的贷款合同会明确规定月供的起始时间。这个时间通常是在贷款发放之后，也就是房屋交易完成、产权过户之后。合同一旦签订，银行会根据合同约定的日期要求买家开始偿还月供。

2. 房屋交易流程影响月供时间

房屋交易的流程，如过户、贷款审批等，都会影响月供的起始时间。一般来说，从开盘到交易完成，需要一段时间进行谈判、签约、贷款审批等流程。只有当这些流程完成后，月供才会开始。

3. 具体日期以合同约定为准

对于开盘后多久开始月供这一问题，没有一个统一的时间标准。因为不同的买家、不同的房屋、不同的贷款机构，都可能造成月供起始时间的不同。因此，买家应在签订合同时仔细核对月供的具体起始日期，并确保了解清楚相关的还款要求和责任。

4. 提前了解相关金融知识

对于即将购房的买家来说，提前了解一些基本的金融知识和贷款流程是很有帮助的。这样不仅可以更好地与贷款机构沟通，还可以避免因为不了解月供起始时间而造成的不必要的麻烦。

总的来说，开盘后多久开始月供是依据具体的贷款合同和房屋交易流程来定的。买家在购房过程中应密切关注交易进展，并与贷款机构保持沟通，确保对月供的起始时间有清晰的了解。