现代社会的快节奏，使得人人都变成了急性子，就连用餐都需要争分夺秒。在食趣石代石锅饭这里，您完全不用担心这一点，食趣石代石锅饭的出餐率高，用户体验性好。

　　石锅饭非常有特色，消费者可以根据自己的口味选择美食。同时还有丰富多样的菜品种类，让每一位来到食趣儿的顾客都能找到自己喜欢的食品。最重要的是价格非常的实惠，只需要十几元就可以在食趣儿吃一顿丰盛的饭菜。

石锅饭准备材料：鸡2000克，红椒、洋葱各20克。

　　石锅饭调料：

　　盐、味精、姜、蒜各5克,蒜苗5克,米酒10克,色拉油1000克（实耗100克）,卤水2000克（骨头汤放八角、桂皮、白蔻、香叶煮开制成）。

　　石锅饭制法方法:1、大火将水烧沸，鸡氽水后冲凉洗净，放入囟水中，中火囟制1小时后取出，切成2厘米长的段，红椒、洋葱、姜、蒜等切片待用,蒜苗切1厘米长的段。2、大火烧油至五、六成热先离火，放入鸡略炸上色后，捞出沥油。

3、锅放底油，烧至六成热，下红椒、姜、蒜、洋葱大火煸香，加入盐、味精、鸡、蒜苗段大火 翻炒5秒钟出锅装入烧热的石锅即成。