上海地区的工地通常会在每年的12月到次年的2月底期间进行冬季停工。这一停工安排是基于气候条件和政策要求而制定的。尽管如此，具体的停工日期会因当年的具体情况而有所变化，包括气候状况和政府的最新政策。

值得注意的是，不同的建筑工地可能会根据自身项目进度以及天气预报，提前或者推迟停工时间。因此，对于具体的停工安排，建议工地的相关负责人直接与工地管理部门进行沟通确认，以确保信息的准确性和及时性。

由于上海地区冬季气温较低，且常有寒潮来袭，为了确保工人安全和工程品质，施工方通常会选择在冬季停工。然而，这种停工并非绝对，对于一些关键项目或特殊工程，可能需要继续施工。因此，在实际操作中，需要根据具体情况灵活调整。

此外，每年上海市政府都会发布相关文件，明确停工的具体时间和要求。工地管理人员需要密切关注这些信息，并根据文件指导进行相应的安排。这样可以避免因停工时间不当而产生的纠纷和经济损失。

总之，上海工地冬季停工的时间并不是固定的，而是根据多种因素综合考虑后决定的。对于具体的停工安排，工地管理人员应与相关部门保持密切沟通，确保停工计划的顺利执行。