播种葵花籽的最佳时间通常在3至4月份，此时气温适宜，大约在18至25℃之间。一般播种后5至7天，种子开始发芽。选择播种时间时，应考虑土壤盐碱化的发生规律，合理安排播种时间，以幼苗期避开盐碱危害。以下是种植向日葵的一些关键步骤：

1. 选地整地：种植向日葵应选择地势平坦、中等肥力、便于灌溉排水、土壤粘性较小的地块，避免连作。推荐使用泥炭土进行播种，并在播种前用新高脂膜拌种，以驱避地下害虫，防止病毒感染，提高发芽率。

2. 查田补苗：向日葵出苗较慢，且易受到土壤板结、病虫害等因素影响，导致缺苗断垄。因此，在出苗期要逐田检查，及时补种，确保全苗。

3. 间苗定苗：为了培育壮苗，应及早进行间苗，防止幼苗过密影响生长。在盐碱地或虫害严重的地方，定苗时间可以适当推迟，通常在2对真叶时进行定苗。

葵花籽的结构包括果皮（壳）和种子，种子由种皮、两片子叶和胚构成。果皮分为三层，外果皮膜质，中果皮革质且硬，内果皮绒毛状。种皮内有两片肥大的子叶和胚根、胚茎、胚芽，没有胚乳。

葵花籽的果实是瘦果，内部含有一粒种子（籽仁），种子上覆盖着一层薄薄的种皮。果实的颜色多样，有白色、浅灰色、黑色、褐色、紫色等，并可能有不同类型的条纹。新发现显示，有些果腔内含有三粒种子（籽仁）。