在正常的种植和管理条件下，韭菜可以连续生长和收割多年。一般而言，韭菜的寿命可以达到3至5年，甚至更长。在此期间，只要合理养护，包括改良土壤、选择适宜品种、施用有机肥料和采取有效的病虫害防治措施，韭菜就可以保持良好的生长状态，实现连续几年的收割。