1、播种：薄荷宜在“立冬”至“小雪”播种。选择既能抗旱又能排涝的土地挖平耙细做畦，畦面上先开一条深7～10厘米的小沟，行距28～33厘米，然后把预先经过选择的种根切成10厘米长左右均匀撒入沟中，随即覆土。一般每667平方米用种根50～75公斤。

2、中耕除草：初期气温较低，必须抓紧时机在封行前（一般苗高15～20厘米时）松土除草2～3次。松土时近植株应浅松，以免损伤地下茎，行间可松深一些。雨后土壤板结要及时松土。此外，在收割前还要除1次杂草，以免收割时杂草混入，影响薄荷的质量。

3、合理施肥：薄荷生育期长达250天左右，需肥量较多。除播种前施足肥外，还须适当追肥2～3次，第一次提苗肥应在“清明”前后，苗高7～10厘米时每667平方米用稀薄人畜粪750公斤或尿素4公斤对水施于根部，以促进幼苗生长；第二次在立夏前后，每667平方米最好施用饼肥20～25公斤或人畜粪1000公斤，以满足其分枝增叶的需要；第三次在“芒种”前后，采取看苗施肥的办法，一般每667平方米施尿素10～15公斤，在露水干后进行撒施，施后用竹刷条扫落附着在叶上的化肥，以免产生烧叶现象。

4、摘心：一般在“小满”前后摘顶心，摘掉顶上两层幼叶，削弱顶端优势，促使腋芽生长成为分枝，增加分枝数和叶片数，提高单位面积的产油量。

5、病虫防治：薄荷的病虫害主要有地老虎、造桥虫、蚜虫和锈病等。地老虎和造桥虫可进行人工捕捉或用毒饵诱杀；蚜虫可用1500～2000倍液40％乐果乳剂喷杀。锈病的防治方法，主要加强田间通风透光、减少地面株间湿度，发现病株及时拔除，也可用250倍敌锈钠或波尔多液喷洒，防止其蔓延。