辣椒移栽后大约10天左右，植株开始恢复生长，这时可以进行施肥。若田间杂草较多，应先进行除草工作。建议选择质量较好的有机肥，如家禽家畜粪便，但需注意肥料的稀释浓度，以防烧根现象发生。以下是辣椒的施肥技术要点：

1. 移栽后轻施苗肥：为了促进辣椒植株健康成长，移栽定苗后应结合轻度中耕，每亩施用2-3公斤的平衡三元复合肥。注意不要过量施用，以免造成植株损伤或生长过快。

2. 稳施萌芽肥：当辣椒植株开始萌芽时，应稳施萌芽肥。施肥量应适中，既要满足植株萌芽所需营养，又要避免因肥力过剩导致植株徒长。一般每亩施用10-15公斤的平衡三元复合肥。

3. 花果期的肥水管理：辣椒植株进入大量开花和坐果期后，由于果实逐渐膨大且植株继续分枝，需要大量的养分。此时应重视施肥，每亩可施用30-55公斤的高钾复合肥。施肥时应避免肥料接触植株根部，以免造成烧伤。

4. 秋季施肥：为了保证秋季辣椒果实的成熟，应在立秋前施用一次秋肥，每亩可用15-20公斤的高氮复合肥，以促进植株开花结果。