40升烤箱的玻璃烤盘，最大托盘尺寸一般是410mm乘340mm乘20mm烤盘深度。烤箱留孔确保深大于555mm，高大于580mm，小于590mm，宽大于560mm，小于595mm。现在有些厂家为了节省材料，烤箱托盘内部进深都不560mm，建议选取合适的托盘使用。

烤箱烤盘特点

常见的烤箱烤盘是常见的烤盘有金属材料、搪瓷盘、不锈钢盘。因为金属材料有着很好的传热性，在我们使用烤箱烘烤的时候金属的烤盘可以全局受热，搪瓷材料不容易沾染油渍，易清洁，价格便宜，很多主流的烤箱都选用搪瓷盘；而不锈钢烤盘，它耐腐蚀，不易锈，安全性较高。

在选择烤盘的时候很多人都会选择石墨烤盘，因为这个石墨烤盘它是目前一种比较新型并且低碳环保的一种烤盘。石墨烤盘不仅很环保，并且传热的速度也很快，在用烤箱去烤制东西的时候可以缩短烤制的时间，还可以让烤箱里面的东西受热均热。

石墨烤盘在使用过后也是非常好进行清洗的，不会粘，也不会糊，更不会粘油，在清洗的时候用清水就这么一冲，再用布来一擦就可以了，省去了哪些很复杂的清洗步骤，十分的方便。所以，在选择烤盘的时候，选择石墨烤制是非常不错的。