如果冰箱停电12小时，食物可能会开始变质，但不一定会全部变坏。以下是一些常见的食物和它们在停电期间的表现：

- 冷冻肉类：如果冰箱门没有打开，冷冻肉类可以在停电期间保持冷冻状态长达24小时。如果门被打开，时间会缩短。如果肉类开始解冻，它们可能会变得柔软，但如果它们仍然有冰晶，它们可以重新冷冻。

- 冷冻蔬菜和水果：这些食物通常比肉类更容易受到停电的影响。如果它们开始解冻，它们可能会变得软弱，水分也会流失。如果它们仍然有冰晶，它们可以重新冷冻。

- 冷藏食品：如果冰箱门没有打开，冷藏食品可以在停电期间保持冷藏状态长达4小时。如果门被打开，时间会缩短。如果食品开始变质，它们可能会散发出异味，变得粘稠或变色。

总的来说，如果冰箱停电12小时，食物可能会受到一些影响，但不一定会全部变坏。如果您不确定某种食物是否安全食用，请使用您的感官来判断。如果它们看起来，闻起来或尝起来不对劲，请不要食用。