抵押合同签订时间一般需要1至3个工作日。

详细解释如下：

抵押合同的签订时间取决于多种因素，包括贷款机构的工作效率、借款人提供的资料完整性以及具体的合同条款等。一般来说，如果借款人提供了完整的抵押资料，并且贷款机构对资料进行审核后认为没有问题，那么抵押合同的签订过程可以在1至3个工作日内完成。

在签订抵押合同之前，贷款机构会对借款人的征信、还款能力、抵押物价值等进行详细的评估。评估结果符合贷款机构的要求后，双方才会进入合同签订阶段。此外，抵押合同的签订还需要遵循相关法律法规，确保合同条款的合法性和有效性。因此，签订合同前的时间可能会稍长一些。

总的来说，在整个抵押合同签订过程中，借款人应积极配合贷款机构的要求，提供完整的资料，并确保资料的真实性和准确性，这样有助于加快合同的签订进程。同时，双方应确保合同条款的合法性和合理性，确保双方的权益得到充分保障。

以上内容仅供参考，具体的合同签订时间可能会因各种因素而有所差异。建议借款人在办理抵押贷款时，与贷款机构保持密切沟通，了解具体的办理流程和所需时间。