在山西省大同市，用电高峰时段被设定为从上午7点到晚上11点，这一时间段内的电价相对较高。而在晚上11点至第二天的早上7点，用电属于低谷时段，电价则相对较低。这一政策旨在通过价格杠杆调节用电需求，鼓励用户在非高峰时段使用电力。

具体收费标准方面，当月用电量未超过60度时，采用分段计费制度。其中，高峰时段（上午7点至晚上11点）的电价为每度4角2分，低谷时段（晚上11点至第二天早上7点）的电价为每度1角3分。而当月用电量超过60度时，则采取统一电价标准，即每度2角8分。

此政策有助于优化电力资源的分配，提高电力系统的运行效率。通过引导用户在低谷时段使用电力，可以有效缓解高峰时段的电力供需矛盾，减少电力系统的运行压力，从而实现资源的合理利用。

值得注意的是，这一电价政策的实施，需要用户根据自身用电需求合理安排用电时间。对于那些工作或生活需要在高峰时段使用电力的用户，可以选择安装储能设备，如太阳能电池板或储能电池，以降低高峰时段的用电成本。而对于那些可以灵活安排用电时间的用户，则可以在低谷时段使用电力，从而享受到较低的电价。

此外，大同市还鼓励用户采取节能措施，减少不必要的电力消耗。例如，可以使用节能灯具、节能家电等产品，以降低整体用电量。同时，用户还可以通过合理安排用电时间，如在低谷时段进行洗衣服、烘干衣物等耗电较大的活动，从而实现节能减排的目标。

总之，通过合理安排用电时间，用户可以充分利用大同市的电价政策，降低用电成本，同时也为实现节能减排的目标做出了贡献。这一政策的实施，将对大同市的电力系统运行效率和环境保护产生积极影响。