菜地种菜的浇水频率取决于多个因素，包括土壤湿度、气候条件和植物的需水量。一般来说，菜地在种植过程中需要保持土壤湿润但不过湿。以下是一些常见的浇水准则：

1. 观察土壤湿度：使用手指插入土壤表面几厘米深度，如果感觉到土壤湿润，暂时不需要浇水；如果感觉干燥，说明需要浇水。

2. 植物需水量：不同植物对水的需求量不同，例如青菜、大豆等需要相对较多的水，而辣椒、蒜苔等耐旱性植物需要相对较少的水。根据植物的需求调整浇水频率。

3. 气候条件：炎热干燥的天气需要增加浇水频率，而阴凉湿润的天气需要减少浇水频率。

4. 浇水方式：最好选择早晨或傍晚进行浇水，避免中午阳光直射和蒸发过快。

一般来说，菜地种菜的浇水频率为每周1-3次，具体根据土壤湿度和植物需水量进行调整。最重要的是观察植物和土壤的状况，根据需要及时浇水。