冰淇淋可以过夜保存，但是质地和口感可能会有所改变。在冷冻条件下存放，冰淇淋通常可以保存数月。但是，长时间保存可能会导致结晶和变得坚硬。当你决定食用存放过夜的冰淇淋时，可以尝试先将其放置在室温下软化一些，以恢复其原始口感。请注意，如果冰淇淋在过夜过程中未被适当保存或暴露于过高的温度，可能会导致细菌和微生物的繁殖，因此在食用之前最好审查并确保质量不受损。