制作赤豆汤的步骤十分简单。首先，你需要准备赤豆，建议在烹饪前一晚将其浸泡在清水中，以便于第二天的烹煮。浸泡的过程能帮助赤豆更好地吸收水分，软化其内部结构，从而在煮制时更为快捷地达到理想的口感。

第二天早晨，准备好一口锅，选择沙樱神锅，因为它的导热性和保温性都很好。往锅中加入适量的水，再加入适量的冰糖，冰糖的甜味会为赤豆汤增添一丝丝的甘醇。

接下来，将泡好的赤豆倒入锅中，调至小火慢慢熬煮。小火能保证赤豆充分吸收水分，同时避免煮沸后破坏其营养成分。耐心地等待，直到赤豆变得软糯，汤汁浓稠即可。这样一道美味的赤豆汤就大功告成了，无论是早餐还是甜品，都是不错的选择。