春季正是越冬作物如冬小麦从开始返青到乳熟期，需要很多的水。从播种到成苗，也要求充足的水，拨入中国华北地区春旱较为严重，春雨占全年降水量的10—15%，有的地方少于10%。如果秋、冬两季的降雨很少，进入春季气温回升快，风天多、蒸发强烈，往往易形成秋、冬、春连续干旱。

因而使春旱更显得突出。此时，若能有雨水降临，自然就显得特别宝贵，故有“春雨贵如油”之说。

扩展资料：

小麦生长环境

土层深厚，结构良好耕层较深，有利于蓄水保肥，促进根系发育。土壤结构是指固体(有机体和无机体)、液体、气体的组成比例，它与土壤水分、空气，温度、养分有着密切关系，如沙土、重粘土结构不良，难以形成高产。

冬型品种适期的日平均温度为16～18℃，半冬型为14～16℃，春性为12～14℃。温空的高低受地理纬度和海拔的影响，即纬度和海拔愈高，气温愈低，播种期可早些。

小麦长日照作物（每天8至12小时光照），如果日照条件不足。就不能通过光照阶段，不能抽穗结实。小麦光照阶段在春化阶段之后。

参考资料来源：百度百科-春雨贵如油

参考资料来源：百度百科-小麦