生姜可以通过水培的方式进行养护。

选择一块形状漂亮、相对较大的生姜作为水培对象，因为生姜苗的生长初期主要依赖生姜块本身的营养。将生姜冲洗干净，甩掉多余水分，这一步骤不仅有助于清洁，还能促进生姜表面遇水，有利于育苗。

接下来，选择一个合适的容器进行水培，浅碗、玻璃杯子等都可以，但建议容器雅致一些，以更好地衬托出生姜苗的古朴造型。由于生姜的根系不算很发达，所以容器不需要很深。在容器中盛入浅浅的水，水的高度以5mm左右为宜，避免生姜被水淹没过深，否则容易滋生霉菌。

在水培过程中，每天换水是非常关键的，这有助于保持水质的清洁，防止生姜发霉或长毛。如果发现生姜表面长出小白毛，不要惊慌，用纸巾轻轻擦去即可，但务必确保彻底清除，以免白毛迅速繁殖导致生姜腐烂。

此外，生姜虽然不需要直接晒太阳，但充足的光照对其生长至关重要。建议将生姜放置在明亮的窗前，避免阳光直射，以免光线不足导致黄叶。在生长过程中，还需注意防治病虫害，如腐烂病、斑点病以及姜螟、姜蛆等。一旦发现病害或虫害，应及时采取措施进行防治。

总的来说，生姜水培需要注意选种、浸水、选择容器、每天换水以及提供充足光照等关键步骤。只要细心照料，就能成功培育出郁郁葱葱的生姜苗。