西瓜开花到成熟30-40天左右。

不同品种的成熟时间也有所不同，西瓜的生长速度很快，早熟西瓜开花授粉后30天就会成熟。晚熟西瓜需要40天左右。西瓜从播种至开花大约需要50-65天左右的时间，从播种至成熟，大约需要90-100天左右的时间。如果是晚熟品种，从播种到采收大约需要100-120天的时间。

西瓜属于喜温耐热作物，生长发育的适宜温度为20～30℃，当温度升高到35～40℃时，同化作用仍然旺盛。西瓜不同生长期对温度要求有差别，种子发芽最适温度为25～27℃，最低16℃。

开花期25℃最适宜，低于12℃不能受精；果实膨大和成熟期，以30℃最理想。西瓜从雌花开放、授粉、受精到果生理成熟，需积温800～1000℃。

西瓜的管理方法

1、选地：以深厚、疏松肥沃、排灌方便的沙质壤土为最佳，旱地5年以内、水田3年以内未种过瓜类作物的田块栽培。

2、整地施肥：冬前瓜田深耕冻垡，移栽前适时整地。瓜田要三沟配套，做到雨止田干、土松墒面平。

3、定植：播种前1天下午，营养钵浇透水。播种时，将带芽尖种子平放于营养钵内，每钵1粒，覆细土厚1厘米，加盖薄膜。

4、整枝压蔓：一般采用三蔓整枝方式。在主蔓8-9叶时，选留主蔓和两个健壮侧蔓，其余子蔓和孙蔓全部除去。

5、坐瓜：应选留主蔓上第2、3雌花或侧蔓第1、2雌花坐瓜。