皮革和皮U是两种不同的材料，它们在成分、性质、用途等方面都有所不同。

首先，从成分上来看，皮革是由动物的皮肤或皮革制成的，主要成分是胶原蛋白。而皮U则是一种合成材料，通常由聚氨酯(PU)制成。

其次，从性质上来看，皮革具有天然的纹理和质感，柔软舒适，透气性好，但易受潮、变形和老化。而皮U则具有较好的耐磨性、耐水性和抗老化性能，但缺乏天然的纹理和质感。

再次，从用途上来看，皮革常用于制作高档服装、鞋类、箱包等商品，因其质地柔软、舒适且具有一定的保暖性而备受青睐。而皮U则广泛应用于家具、汽车内饰、建筑材料等领域，因其耐磨性好、易清洁等特点而受到欢迎。

此外，在生产过程中，皮革需要经过多道工序的处理才能达到理想的效果，如脱脂、鞣制、染色等。而皮U的生产则相对简单一些，主要是通过化学反应将原料转化为所需的形状和性能。

总之，虽然皮革和皮U都是常见的材料，但它们在成分、性质、用途等方面都存在明显的差异。消费者在选择时应根据实际需求进行选择，以达到最佳的使用效果。