只有0.7米也可以炒菜。

根据《住宅设计规范》规定，通往厨房、卫生间、储藏室的过道净宽不得小应小于0.9米，这个尺寸也是满足一个人正行、另一个人侧身相让的尺寸，如果一个人0.7米是完全够使用的。

是否能炒菜跟厨房布局也有关系的，只要是单排的厨房布局，其过道最小宽度为0.5米就够一个人进行炒菜操作了，如果是双排的厨房布局，两排设备之间的宽度就需要1米才够一个人进行炒菜的操作。