崖柏和老山檀木都是珍贵的香木，它们各自都有独特的特点和魅力。关于选择佩戴崖柏还是老山檀木，这主要取决于个人品味和需求。下面我会详细介绍这两种香木的特点，以帮助做出选择。

1. 香味：老山檀木的香味被公认为四大名香之一。它的香味持久且具有穿透力，甘甜醇厚，奶香四溢。而崖柏的香味也具有独特之处，但与老山檀木相比，可能没有那么醇厚和持久。

2. 形成过程：老山檀木的形成过程非常特殊，要求树龄60年以上，砍伐后还需存放二三十年，使木性稳定并完全醇化。这样的时间沉淀使得老山檀木的香味更加纯正和浓郁。

3. 颜色：老山檀木通常分为黄肉、红肉和黑肉三种，品质依次递增。颜色越深，油脂含量越丰富。而崖柏的颜色和纹理也有其独特之处，但与老山檀木相比，可能没有那么丰富的变化。

4. 药用价值：老山檀木和崖柏都具有一定的药用价值，可以对人体产生积极的影响。老山檀木被认为具有活血化瘀、散寒止痛等功效，而崖柏也有独特的药用价值。

综上所述，老山檀木在香味、形成过程、颜色和药用价值方面都具有独特的优势。然而，崖柏也有其独特的特点和魅力。选择佩戴崖柏还是老山檀木，最终取决于个人品味和需求。