自然风干木材的方法是将木材分类放置在通风处，确保空气流通以带走水分。

具体步骤如下：

首先，将木材分类成板材、方材或圆木，然后搁置成垛。垛底应离地约60cm，以防止地面湿气对木材的影响。在垛与垛之间以及垛内木材之间留有适当的空隙，这样有助于空气流通，从而加速木材中水分的蒸发。自然风干的时间因木材种类、放置环境及气候条件而异，一般需要数年或数月才能达到理想的干燥效果。

在风干过程中，需要特别注意防止木材变形和开裂。 这可以通过控制木材的堆叠方式和定期翻动木材来实现。堆叠时，应确保木材平整放置，避免弯曲或扭曲。同时，定期翻动木材可以使其各部分均匀接触空气，从而均匀干燥。此外，使用木材专用封闭剂涂刷木材端头也是防止开裂的有效方法，因为端头的水分流失速度通常比其他部分快得多。

除了上述基本措施外，还需要注意环境因素对木材风干的影响。 木材应放置在阴凉通风的环境中，避免阳光直射和高温烘烤，因为这会加速木材表面的干燥速度，导致内外含水率差异增大，从而增加开裂的风险。同时，保持环境的相对湿度稳定也很重要，避免木材因环境湿度变化过大而吸收或释放过多水分。

最后，自然风干木材虽然耗时较长，但具有成本低、环保等优点。 它不需要额外的能源和设备投入，也不会产生污染物排放。因此，在条件允许的情况下，自然风干是一种值得推荐的木材干燥方法。然而，对于需要快速干燥的木材或特殊用途的木材，可能需要采用其他更高效的干燥方法。