甲醛确实溶于水，这一性质有其科学的物理和化学基础。甲醛（HCHO）是一种无色、具有强烈刺激性气味的气体，同时也是一种有机化合物。从物理角度来看，甲醛分子与水分子之间可以形成氢键，这种分子间的作用力使得甲醛分子能够较为容易地分散到水分子中，从而实现了甲醛在水中的溶解。

从化学角度来看，甲醛分子中的氧原子含有两对孤对电子，这使得它具有较强的极性，而水分子同样是极性分子，极性相似的物质往往具有较好的互溶性。因此，甲醛分子能够与水分子发生较好的相互作用，从而促进了甲醛在水中的溶解过程。

此外，甲醛的溶解度还受到温度、压力等外界条件的影响。一般来说，随着温度的升高，甲醛在水中的溶解度会有所增加，因为高温会促进分子间的运动，使得更多的甲醛分子能够进入水相。而压力对甲醛溶解度的影响则相对较小。

综上所述，甲醛溶于水是基于其分子结构特性和物理、化学相互作用的结果，这一性质在多个领域都有着广泛的应用，如化学合成、消毒杀菌等。